提起雲南普洱茶，自然就讓人想起曆史上名聞遐邇的“茶馬古道”， 茶馬古道是古代中國與南亞地區一條重要的貿易通道，普洱是茶馬古道上獨具優勢的貨物產地和中轉集散地。普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種，亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，距今已有1700多年的曆史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。

駱天安先生是普洱茶新疆總代理商，在第十六屆烏洽會上，記者作為一個茶迷信步走到了他的展位跟前，與他閑聊起來。提起普洱茶，駱先生就有說不完的話。

第一次喝普洱茶，是他的一位朋友自雲南歸來，順帶捎給他一塊普洱茶茶餅。由於平素喝慣了龍井、鐵觀音等，駱先生一時竟不知如何沖泡這塊新鮮的茶玩意。茶盒里還有一張精美的說明書，道出普洱茶有降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、防癌、養胃等許多功效。依著這“使用指南”，駱先生小心翼翼地掰下一小塊，用沸水沖泡，那茶湯果真色似琥珀，晶瑩亮麗，其香無比。迫不及待地淺淺啜上一口，雖不似鐵觀音的遠深滄茫，也不似毛峰的言情纏綿，更不似龍井的苦澀甘洌，然其厚實、濃郁、平和、質樸，比其它茶種更具百般的民族風韻。眼觀杯中伸展開來縈繞不絕的葉片，回味之餘，駱先生從此與普洱茶結下了不解之緣。

不久，他就買了火車票，踏上了去雲南的道路。在雲南，他走了許多生產普洱茶的廠家，同時也看到了當地人對普洱茶的熱愛和普洱茶生活。他沒有過多地思考，就決定把自己的積蓄全部投入到了普洱茶事業之中，就這樣，他成立了新疆天安恆商貿有限公司，成了普洱茶新疆總代理商，同時，他還代理了雲南三七竹筒酒。雖然目前他並沒有在這個事業中掙到錢，但是他相信隨著人們對普洱茶的認識越來越高，人們喜歡普洱茶的程度也會越來越高。

駱先生說：“普洱茶以陳為貴，世人都稱它是‘會呼吸的古董’。普洱茶是伴著曆史走來的，在中華民族眾多曆史文化中占了一席之地，慢慢品飲一壺用時間和心力沖泡的普洱茶，那一片片纖細的茶葉，雖無足輕重，可是一旦與水交融，朵朵葉芽，緩緩舒展，立即會釋放出全部精華，令你在一片香氣環繞中常常感動不已，仿佛發現卸去世俗虛偽的盔甲回歸到了心靈的淨土。”

普洱茶自古以來，除瞭解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。說到普洱茶的好處，駱先生更是如數家珍，他說由於普洱茶有好多種有益于身體的微量元素，且經過特別的發酵過程，因此其茶碱有降脂、防止動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗癌、助消化、解酒、利尿等功效。普洱分生普和熟普兩種，生普就是摘取新鮮的茶葉，存放五至十年才取出來飲用，這種叫生普，有很好的收藏價值，而熟普則是直接摘取茶葉經過發酵可以飲用，是一種速成茶。記者看到，生普的顏色較淡，熟普的顏色較深，泡出來后的生普顏色較為清淡，而熟普的顏色則較為濃郁，把熟普放在玻璃杯里，在陽光下細看，色澤就像一杯紅酒一樣。原因是生晒出來的新茶苦澀，喝起來比較“霸道”，對身體消瘦貧血的人不適合飲用。而熟普則是經過發酵，去除了生普的苦澀，這種茶保健、養生、養胃、降血壓降血脂等，適合大部分人飲用。

駱先生說，泡普洱茶一般要先泡一至兩次，第三泡才拿來喝，前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味和堆積沉澱的雜質，另外，泡茶用的水質很重要，要用礦泉水或山泉水沖泡，溫度的把握也是關鍵，熟普用100℃以上的水泡，生普則是80℃左右。